Saturday, March 31, 2018

Bakso Sayur Selimut Mie : Resep Praktis Piring Gizi Seimbang

Pasti semua orang pernah mendengar jargon “4 sehat  5 sempurna”, sebuah jargon yang merujuk pada komposisi makanan sehat yang terdiri dari nasi, sayur, lauk pauk, buah-buahan, dan susu. Namun, tahukah kamu bahwa sejak tahun 1990-an, jargon tersebut sudah dianggap tidak sesuai dengan perkembangan ilmu gizi?

Pada Oktober 2017 lalu, Kementerian Kesehatan memperkenalkan mengenai konsep konsumsi makanan dengan gizi seimbang. Dalam piring sajian sebaiknya terdapat asupan karbohidrat, protein, vitamin dan mineral yang seimbang. Separuh bagian piring terdiri dari sayuran dan buah-buahan sedangkan separuh bagian piring lainnya terdiri dari makanan pokok yang mengandung karbohidrat serta lauk pauk yang mengandung protein. 

Nah, sejalan dengan imbauan dari Kementerian Kesehatan tersebut, So Good sebagai sebuah merek yang berfokus pada produk makanan praktis yang kaya akan protein berkualitas mengeluarkan pedoman piring gizi seimbang. Bagaimana ya Pedoman Piring Gizi Seimbang ala So Good?
Pedoman piring gizi seimbang ala So Good terdiri dari porsi 15% protein, 15% buah,35% sayur serta 35% karbohidrat. Sederhana kan ya sebenarnya?

Bagi ibu yang suka kepraktisan dalam menyajikan hidangan buat keluarga tapi nggak lupa juga untuk menerapkan pedoman piring gizi seimbang, ini ada resep praktis nan bergizi. Bakso sayur selimut mie namanya. Bagaimana ya rasa bakso sayur selimut mie ini, dari namanya sudah membuat penasaran dan menerka penampilannya. Perpaduan bakso sapi bergizi dan mie terselimut telur serta penampilan yang menarik pasti si kecil suka. Bisa menambah menu bergizi andalan ibu untuk si kecil ya. Apa saja bahan-bahan dan bagaimana cara memasaknya?

Resep Bakso Sayur Selimut Mie 

x

Bahan bakso sayur
1. Bakso sapi So Good
2. Wortel 1 buah, potong bentuk dadu
3. Buncis 3 buah, potong kecil
4. Sawi sendok 3 lembar (daunnya saja), iris tipis-tipis
5. Bawang bombay 1/4 siung
6. Bawang putih 2 siung
7. Minyak wijen 1 sdm
8. Saus tiram 1 sdm
9. Air  150ml
10. Maizena 1sdt, larutkan dengan sedikit air
11. Garam, merica secukupnya

Bahan untuk selimut mie:
1. Mie telor 1 keping
2. 2 siung bawang putih
3. Kecap secukupnya
4. Garam secukupnya
5. Merica secukupnya
6. Telur 1 buah

Cara membuat Bakso Sayur:
1. Tumis bawang putih dan bombay, tuang air secukupnya
2. Masukkan bakso wortel
3. Masukkan buncis dan sawi
4. Beri minyak wijen, saus tiram, garam dan merica secukupnya
5. Tuang larutan maizena, masak sampai matang

Cara membuat Selimut Mie: 
1. Rebus mie hingga matang, tiriskan
2. Tumis bawang putih, masukkan mie
3. Beri garam, merica, dan kecap secukupnya
4. Aduk hingga tercampur rata, Sisihkan.
5. Kocok telur , panaskan minyak di teflon
6. Masukkan kocokan telur, masak hingga setengah matang dengan api kecil
7. Letakkan mie di tepi dadaran telur lalu gulung
8. Sajikan selimut mie dengan bakso sayur dan jangan lupa pisang yang sudah disiapkan sebelumnya

Nah, gampang dan praktis bukan? Tidak perlu waktu lama untuk membuatnya.  Kebutuhan keluarga terpenuhi dan tentunya resep di atas bisa menjadi solusi bagi para ibu untuk selalu menyediakan konsumsi gizi seimbang demi keluarga sehat.

1 comment: