semua orang menyukai kopi. Setiap harinya, sekitar 2,5 juta cangkir kopi
dikonsumsi per hari oleh masyarakat dunia. Pada dasarnya, kopi terdiri dari dua
jenis yakni kopi Arabica dan kopi Robusta. Tujuh puluh persen kopi merupakan
jenis kopi Arabica dan memiliki cita rasa yang tinggi dibandingkan dengan kopi
Robusta.
merupakan komoditas yang memiliki skala perdagangan nomor dua setelah minyak.
Tak heran jika dalam jangka waktu satu tahun penjualan kopi secara global mencapai
angka lebih dari 70 juta dolar. Secara berturut-turut, tiga negara produsen
kopi terbesar di dunia adalah Brazil, Vietnam, dan Indonesia. Total produksi
kopi Indonesia pada tahun 2012 sendiri mencapai 748 ribu ton atau 6,6% dari total
produksi kopi dunia.
![]() |
Kopi Java, salah satu kopi unggulan Indonesia |
Beruntungnya,
Indonesia merupakan surga bagi para pecinta kopi. Beraneka jenis kopi unggulan
dihasilkan di negara tropis ini. Sebut saja beberapa di antaranya seperti kopi Luwak, kopi Java (Jawa), kopi Toraja,
kopi Mandailing, kopi Lintong, kopi Gayo dan kopi Wamena. Secara umum, kopi Indonesia
memiliki tingkat keasaman rendah dengan strong
body. Aroma kopi Indonesia memiliki
kekhasan tersendiri nan eksotis sehingga membuatnya mampu bersaing di pasar
dunia. Tak heran jika permintaan kopi Indonesia di Amerika Serikat mengalami
peningkatan sebesar 20% dari tahun 2012 ke 2013.
ternyata Indonesia masih kalah jika dibandingkan dengan Vietnam, sesama negara
Asia Tenggara, produksi kopi Vietnam jauh melampaui Indonesia yakni 2,5 kali
lipat lebih tinggi, berdasarkan laporan International Coffee Organization di
tahun 2012. Bedanya 97 persen produksi kopi Vietnam merupakan kopi jenis
robusta sedangkan produksi Indonesia berjenis Arabica dan Robusta. Padahal,
perkebunan kopi di Vietnam hanya berkisar di sekitar Sungai Mekong, tak seperti
Indonesia yang memiliki perkebunan kopi tersebar di hampir seluruh wilayah
Indonesia. Selain itu, dahulu petani Vietnam belajar produksi kopi di Indonesia
dan biji kopi Vietnam sendiri pun banyak berasal dari Indonesia.
Indonesia dengan Vietnam
![]() |
|
Kopi di Vietnam ditemani teh (Wikipedia) |
Sebagai dua negara produsen kopi terbesar di
dunia, sinergi Indonesia dan Vietnam pada industri kopi akan menghasilkan
banyak keuntungan. Jika produksi kopi Indonesia mencapai 6,6% kopi di dunia dan
produksi kopi Vietnam sebanyak 2,5 kali produksi kopi Indonesia atau berarti
sekitar 16,5% produksi kopi dunia, sinergi Indonesia dan Vietnam akan mampu
menguasai pasar global sebesar 23,1%. Komunitas Masyarakat Ekonomi ASEAN tahun
2015 nanti merupakan momentum yang tepat untuk memulai sinergi kedua negara
secara resmi. Kurun waktu setahun dapat digunakan untuk saling berbagi pengetahuan
mengenai keunggulan kedua negara sekaligus menguatkan pengaruh kedua negara di
pasar internasional. Vietnam dapat berbagi mengenai cara-cara mengoptimalkan
produksi di tengah keterbatasan lahan dan dukungan pemerintah terhadap industri
kopi dalam negeri serta Indonesia dapat berbagi pengetahuan mengenai kopi
Arabica yang notabene belum mampu diproduksi massal oleh Vietnam.
dunia, sinergi kedua negara menguatkan pengaruhnya di pasar global dapat
dilakukan dengan metode price leadership.
Artinya, menggunakan keunggulan produk yang dimiliki. Para pecinta kopi rela
membayar mahal demi menikmati kopi dengan kualitas terbaik.
dapat dilakukan dengan berbagai cara seperti mendorong pendirian kedai kopi
bersama di seluruh dunia. Hmm, kedai kopi Indonesia dan Vietnam bisa sama-sama
mendunia, sejajar dengan Starbucks. Indonesia dan Vietnam sebagai dua negara
yang memiliki kultur budaya unik akan mampu menciptakan suasana menikmati kopi
yang khas disamping kualitas kopi itu sendiri.
suatu industri akan mampu meningkatkan nilai industri secara keseluruhan.
ditingkatkan dengan semakin memperluas pangsa ekspor kopi kedua negara yang
selama ini masih didominasi ke pasar Amerika Serikat. Langkah inovatif
Starbucks menciptakan budaya minum kopi di China yang notabene merupakan negara
pecinta teh melalui penjualan permen kopi mungkin tak akan tampak hasilnya
dalam jangka pendek. Namun, dampak jangka panjangnya kini Starbucks semakin berkembang
di negara Tirai Bambu tersebut.
3 Comments. Leave new
wah wah ^^ pecinta kopii 🙂
wah mencium aroma kopi disini….
Apa sih istimewanya dari kopi Vietnam?
ikut menunggu deh kolaborasi dua negara
wah giman tuh rasanya kopi dari vietnam